Celler
Recaredo
Sant Sadurní d'Anoia
El pots trobar a:
Aprenem del temps... seguim una història
Som una família de viticultors especialitzats en l'elaboració de Brut Nature d'anada (sense sucre afegit). El nostre compromís per representar el paisatge de la zona Corpinnat en cadascuna de les ampolles ens porta a treballar exclusivament amb vinyes pròpies i varietats històriques del territori. Practiquem una viticultura de secà aplicant els principis de la biodinàmica, un pas més enllà de l'ecologia.
La subtilesa de les llargues criances. Com sentinella d'una espera pacient i silenciosa, les ampolles de Recaredo romanen en la foscor de les caves durante un mínim de 30 mesos fins arribar a una personalitat única. En el cas de les enoteques familiars, alguns d'els nostres vins escumosos adquireixen unes criances de gairebé 30 anys, preservant la delicadesa del temps i una elegant complexitat de matisos.
"There is a sense of energy and harmony in their wines that is impressive; they are all highly recommended." Robert Parker 's The Wine Advocate